തേങ്ങ അരച്ച് ചേര്‍ത്ത് മീന്‍ പറ്റിച്ചത് വെയ്ക്കുനതിനു വേണ്ട ചേരുവകള്‍

• മീന്‍ കഷണങ്ങള്‍ – 2 കപ്പ്‌ (ചെറുവക മീന്‍ അല്ലെങ്കില്‍ ചെറുതായി മുറിച്ച മാംസളമായ മീന്‍ ) 
• തേങ്ങ ചിരകിയത് – 2 കപ്പ്‌ 
• ഉണക്ക മുളക് – 8 എണ്ണം 
• ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി – 1/2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ 
• ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് – 1/2 കപ്പ്‌ 
• പച്ചമുളക്, വേപ്പില – 1/3 കപ്പ്‌ (നന്നായി അരിഞ്ഞത് / ചതച്ചത്) 
• വെളുത്തുള്ളി – 6 എണ്ണം (നന്നായി അരിഞ്ഞത് / ചതച്ചത്) 
• വാളന്‍പുളി – 2-3 എണ്ണം 
• വെളിച്ചെണ്ണ – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ 
• ഉപ്പു – ആവശ്യത്തിനു 

പാചകം ചെയുന്ന വിധം 

1. ഉണക്കമുളക്, ഇഞ്ചി, ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ചിരവിയ തേങ്ങ എന്നിവ ഓരോന്നായി നന്നായി ചതച്ചെടുക്കുക